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MENUEVENTI REGIONALI
5DicembreGENOVA
Cena natalizia
Fondazione Ansaldo - Corso Perrone 118 GENOVADalle ore 20:00
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MENU DI NATALE
Aperitivo a buffet
Spiedini di gamberi in panure aromatica (caldi)
Tagliata di tonno con ananas alla griglia e rucola
Panna cotta di Bagna Cauda con dadolata di verdure
Focaccia col formaggio (calda)
Torta rustica di erbette
Roast beef di Black Angus in carpaccio con rucola e scaglie di grana
Piccole tartare di carne con crema al tartufo
Gioco di formaggi
Bocconcini di fichi secchi farciti con pecorino
Bocconcini di albicocche secche con caprino semistagionato
Ciliegine di bufala con pomodorini
Nodini mignon con uva
Trancetti di polenta calda con salsa al Castelmagno
A seguire con servizio al tavolo
Le Troffie del Nonno (troffie di castagne con pesto di Pra' e salsa di noci) cotte al momento
Bevande
Spritz, Spumante, Chardonnay, Merlot, Aperitivo analcolico, Acque minerali
Dessert con Prosecco e Spumante dolce
Caffè, Digestivi